Jedzmy ryby...

Kochani! Ze względu na wiele pytań naszych czytelników o nowe przepisy, mobilizujemy siły i przesyłamy Wam przepis na rybę w cieście - dla smakoszy piwa i nie tylko!

Przygotowaliśmy dla Was smaczne i nietrudne w wykonaniu danie.

Jaki jest efekt końcowy? sami musicie ocenić, przetestować i podzielić się z nami swoimi opiniami!

Ryby ze względu na dużą zawartość dobrze przyswajalnego białka są często spożywane przez osoby uprawiające sport, ale również gości na naszych stołach na piątkowych obiadach.

Ryba w cieście piwnym w towarzystwie marchwi i kartofla z wody.

Potrzebne nam będą:

250g ryby w naszym przypadku Dorsz.

ciasto:

* 2 szklanki mąki;

* 1 szklanka piwa;

* 1,5 szklanki wody;

* pieprz, sól, wegeta, papryka słodka i ostra do smaku;

marchew:

* 2 średniej wielkości marchwie;

* stołowa łyżka masła;

* 3/4 szklanki mleka;

* szczypta cukru;

* pół łyżeczki chrzanu;

* mąka z mlekiem do lekkiego zagęszczenia całości;

kartofle:

*gotowane tradycyjnie z dodatkiem soli;

garnitur:

*żółty greypfrut lub cytryna, pietruszka lub bazylia

Sposób wykonania:

Marchew: masło włożyć do rondelka i podgrzać, dodać mleko. Marchew obrać, zetrzeć na tarce i wrzucić do gorącego masła. Dodać cukier i chrzan. Dusić aż będzie miękka, całość lekko zagęścić mąką z wodą.

Ciasto: do miseczki  wlać wodę i piwo, dodać mąkę i przyprawy. Zależy nam aby konsystencja

ciasta była dość gęsta. Rybę kroimy na paski o szerokości ok. 1 cm i obtaczamy ją w cieście. Smażymy na głębokim oleju (po wrzuceniu ryby na olej czekamy ok. 20 sekund i łyżką cedzakową roztrzepujemy rybki żeby się nie posklejały). 

Ziemniaczki: gotujemy tradycyjnie.

Wszystko układamy na talerzu według uznania i zjadamy. :)

Pochwalcie się swoimi propozycjami przyrządzenia ryb - czekamy i życzymy smacznego!

Rada:

Z gorącym olejem nie ma żartów, dlatego pamiętajcie żeby zachować ostrożność!

W wypadku gdy ryba była mrożona - rozmrażamy ją w zimnej wodzie, po rozmrożeniu wycieramy

ręcznikiem papierowym.