Przepis na karpia

Chcecie zobaczyć co my przygotowujemy na Święta?

Tradycja to nie trend, bo trend przemija a tradycja zostaje. U nas co roku karp gości na wigilijnym stole, a od 5 lat przygotowujemy go w ten sam sprawdzony sposób, którym chcemy się podzielić albo nawet pochwalić! :)

Do przygotowania potrzebne nam będzie (i tu zaskoczenie bo wszystko na wyczucie) :

*cebula 

*czosnek

*wegeta 

*koper świeży

*cytryna

*karp pokrojony w płaty

Przygotowanie;

-cebulę, cytrynę i czosnek kroimy w połksiężyce, koper siekamy. Tak przygotowanymi składnikami przekładamy karpia i posypujemy wegetą.

-całość odkładamy do lodówki na jeden dzień.

-po jednym dniu przekładamy formę z naszymi składnikami do zamrażarki i przechowujemy do wieczora 23 grudnia

-całość wyciągamy na noc - musi się rozmrozić .

-karpia czyścimy z warzyw i tak przygotowanego panierujemy w bułce tartej i smażymy.

Dobra rada:

Dlaczego mrozimy? a no dlatego, że ryba posiada mikropory, w które wsiąknie "esencja" z warzyw i wegety - co nada rybie niesamowitego smaku i aromatu.