Mikołajkowy Ajerkoniak!

Witajcie kochani!
Mikołajki coraz bliżej, wiec mamy dla Was wspaniałą mikołajkową propozycję - Ajerkoniak.

Bardzo popieramy ekologię i wspieramy regionalnych producentów - w kuchni staramy się używać  jak najwięcej  właśnie takich produktów. Jajka i mleko otrzymane z zaprzyjaźnionej fermy na pewno będą najlepsze do ajerkoniaku! :)

Potrzebne będą:

* 0.5l mleka

* szklanka cukru

* szklanka alkoholu 96%

* 8 żółtek

* pół laski wanili

Do garnka wlewamy mleko, dodajemy cukier i  pół laski wanilii. Po zagotowaniu zdejmujemy z ognia i pozostawiamy do wystygnięcia.

Po wystygnięciu laskę wanilii wyciągamy.  Żółtka roztrzepujemy, dodajemy do mleka i miksujemy.

Na końcu dodajemy alkohol - ważne by robić to wolno, żeby nie powstały nam grudki.

Rada : Do miksowania używamy blendera - również gdy dodajemy alkohol.

Ajerkoniak z biegiem czasu troszkę stężeje - przelewamy do buteleczki i odstawiamy na min. 2 dni.

Gotowe! I nie zapomnijcie poczęstować Mikołaja! ;)